โอโทโร่ ท้องปลาในตำนาน

กิน & ดื่ม

โอโทโร่ ท้องปลาในตำนาน

OTORO เนื้อปลาสุดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น
หลายๆคนคงเคยได้ทานซาซิมิปลาทูน่ากันแล้ว แต่อาจจะยังไม่รู้ว่าที่เราทานไปเค้าเรียกว่าอะไร วันนี้ผมจะมาจำแยกประเภทส่วนสำคัญๆให้ดูกันครับ ว่าส่วนไหนพรีเมี่ยม อร่อย และหาทานยากแค่ไหน ^^

มาเริ่มกันเลยครับ โอโทโร่ นั้นก็คือท้องของปลาทูน่าหรือปลามากูโร่นั่นเองโดยส่วนที่อร่อยที่สุดและแพงมากๆก็คือส่วนใกล้ๆครีบและท้อง

1. Akami เริ่มจากที่เราหาทานได้ทั่วไปมีแทบจะทุกร้าน Akami คือเนื้อปลาทูน่าเนื้อแดงเป็นเนื้อส่วนกลางลำตัวที่หาได้ง่าย รสชาติใช้ได้ถึงจะไม่แพงก็ไม่ได้แปลว่าไม่อร่อยนะ!


2.Chutoro เป็นท้องปลาทูน่าราคาและความหายากลองลงมาจาก Otoro นิดหน่อย โดยจะมีไขมันปานกลางไปถึงมาก อร่อยมาก!


3.Otoro เจ้านี่แหละที่เป็นไฮไลท์ของปลามากูโร่ เป็นท้องปลาทูน่าเหมือนกันแต่มีไขมันค่อนข้างสูง ราคาค่อนข้างแพงเพราะหายากมากๆ ลักษณะเนื้อปลาจะคล้ายหินอ่อนเพราะมีไขมันแทรกซึมอยู่เกือบทั้งแผ่น ขอบอกว่าอร่อยสมราคาเลยจริงๆครับ

รู้หรือไม่โอโทโร่นั้นจะพบได้ในปลาทูน่าขนาดยักษ์เท่านั้น!! ไม่ได้มีกันทุกตัวนะครับผม สาเหตุนี้เลยทำให้ราคาสูงมาก ไปถึงที่นั่นทั้งทีควรหาข้อมูลร้านดีๆครับ
อย่าลืมพก SimCard หรือ Travel Wifi ของเราไว้ด้วยนะครับ ยิ่งช่วงนี้มีโปรโมชั่นดีๆเพียบเลย !!
ว่าแล้วก็ขอตัวไปหาเงินทานก่อนนะครับเขียนไปหิวไป ฮือออ😱

Back To Top